เรามาทำความรู้จักกับต้นมะละกอกันดีกว่า !!!

ต้นมะละกอ

ชื่อวิทยาศาสตร์: Carica papaya L. 

ชื่อสามัญ: Papaya, Melan Tree, Paw Paw

ชื่ออื่น: ก้วยลา (ยะลา), แตงต้น (สตูล), มะก้วยเทศ (ภาคเหนือ), มะเต๊ะ (มาเลย์-ปัตตานี), ลอกอ (ภาคใต้), บักหุ่ง (นครพนม-เลย)
วงศ์: CARICACEAE 

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

           ไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูง 3-6 เมตร เปลือกต้นเรียบ สีน้ำตาลออกขาว ลำต้นตรง ไม่มีแก่น แตกกิ่งก้านน้อย มีรอยแผลใบชัดเจน มียางขาวข้น ใบ เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับรอบต้นหนาแน่นที่ปลายยอด ใบรูปฝ่ามือ ขนาด 80-120 ซม. ขอบใบเว้าเป็นแฉกลึกถึงแกนก้าน ก้านใบเป็นหลอด กลมกลวงยาว 25-100 ซม. ดอก ดอกแยกเพศอยู่คนละต้น ดอกเพศผู้ออกเป็นช่อยาวห้อยลง ดอกสีขาว กลีบดอกมี 5 กลีบ มีกลิ่นหอม ดอกเพศเมียสีขาว ออกเป็นช่อกระจุกตามซอกใบ ดอกมีขนาดใหญ่ กว่าดอกเพศผู้ ผล รูปกระสวย ผิวเรียบ เปลือกบาง มียางสีขาว ผลสดสีเขียวเข้ม พอสุกเปลี่ยนเป็นสีส้ม รับประทานได้ มีเมล็ดมาก เมล็ดกลม สีดำ มีเยื่อหุ้มเมล็ดสีขาวใส

         ใบ ใบเรียงสลับรอบต้นบริเวณยอด ใบเดี่ยว รูปฝ่ามือกว้าง ยาว 25-60 ซม. โคนใบเว้า ปลายใบแหลม ขอบใบหยักเว้าเป็นแฉกลึก 7-11 แฉก และจักฟันเลื่อย ก้านใบยาว 25-90 ซม. เป็นท่อกลวงยาว 
         ดอก ดอกช่อสีขาวนวล มีกลิ่นหอม ออกที่ซอกใบ มีทั้งดอกสมบูรณ์เพศและดอกแยกเพศ ดอกเพศผู้ออกเป็นช่อ ก้านช่อดอกยาว กลีบดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอดยาว 1.5-2.5 ซม. ปลายแยกเป็น 5 กลีบ เมื่อบานเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2.5 ซม. เกสรเพศผู้มี 10 อัน ดอกเพศเมียและดอกสมบูรณ์เพศออกเดี่ยวหรือ 2-3 ดอก กลีบดอก 5 กลีบ ดอกมีขนาดใหญ่กว่าดอกเพศผู้  
         ผล ผลเป็นผลสดรูปยาวรี ปลายแหลม ผลดิบมีเนื้อสีขาวอมเขียว ผลสุกมีเนื้อสีแดงส้ม เนื้อหนาอ่อนนุ่ม รสหวาน มีเมล็ดมาก รูปไข่สีน้ำตาลดำ ผิวขรุขระ  มีถุงเมือกหุ้ม

                เมล็ดมะละกอ เมล็ดจำนวนมากเกาะติดอยู่ติดกับผนังด้านในของผล ลักษณะเมล็ดหัวท้ายแหลม เส้นผ่าศูนย์กลางปริมาณ 5มิลลิเมตร มีสีดำหรือสีเทา ผิวเมล็ดเป็นหนามสั้นๆ(Spiny Seed) มีส่วนที่เป็นลักษณะวุ้นใสๆล้อมรอบอยู่

        ลำต้นมะละกอ เป็นไม้เนื้ออ่อนมีลักษณะอวบน้ำ ไม่มีแกนกลางเหมือนต้นไม้ชนิดอื่นๆ เมื่อต้นยังเล็กๆ อายุไม่มาก ต้นจะเปาะและหักง่าย เมื่อถูกลมพัดจัดๆ เพราะมีเนื้อเยื่อที่อ่อน แต่เมื่อมีอายุมากขึ้นเนื้อเยื่อเหล่านี้จะเหนียวและแข็งแรงขึ้น ภายในลำต้นกลวง ยกเว้นตรงข้อ ละต้นมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 10-30 เซนติเมตร สูงประมาณ 1.5-6เมตร โดยทั่วไปแล้วจะไม่ค่อยแตกกิ่งก้านสาขา แต่จะเจริญเติบโตที่ยอดอย่างเดียว นอกจากกรณีที่ยอดถูกทำลายหรือต้นล้ม ก็อาจมีการแตกกิ่งก้านสาขาและสามารถออกดอกติดผลได้เช่นกัน

        รากมะละกอ มีรากเป็นระบบรากแก้วเหมือนกับพืชใบเลี้ยงคู่อื่นๆ โดยจะงอกจากเมล็ดเป็นรากเดี่ยวๆ ต่อจากนั้นเมื่อต้นกล้ามะละกอมีอายุหนึ่งเดือนขึ้นไปจะมีการแตกรากใหม่ออกเป็นหลายแขนง มีขนาดใกล้เคียงกัน ตั้งแต่2-3รากขึ้นไป จากการศึกษาพบว่าระบบรากไม่ได้มีอิธิพลต่อการแสดงเพศมะละกอแต่อย่างใด ไม่ว่าจะเป็นรากแบบไหน จะมีการแตกรากแก้วหรือไม่ก็ตาม มีโอกาสแสดงเพศได้ทั้งเพศผู้ เพศเมียและกระเทยเท่ากัน

สรรพคุณ :

·     ผลสุก - เป็นยากัน หรือแก้โรคเลือดออกตามไรฟัน เป็นยาระบาย

·     ยางจากผลดิบ - เป็นยาช่วยย่อย ฆ่าพยาธิ

·     ราก – ขับปัสสาวะ  แก้ขัดเบา

            เปลือกมะละกอ - ทำน้ำยาขัดรองเท้าได้

            -เป็นยาช่วยย่อย: . ใช้เนื้อมะละกอดิบไม่จำกัด ประกอบอาหาร เช่น ส้มตำ แกง เป้นผักจิ้ม 2. ยางจากผลดิบ หรือจากก้านใบ ใช้ 10-15 กรัม หรือถ้าเป็นตัวยาช่วยย่อย เพราะในยางมะละกอมีสารที่เรียกว่า Papain

 -เป็นยากัน หรือแก้โรคลักปิดลักเปิด โรคเลือดออกตามไรฟัน: ใช้มะละกอสุกรับประทานเป็นผลไม้ ให้วิตามินซีสูง

 -เท้าบวม: เอาใบมะละกอสดตำให้แหลกผสมกับเหล้าขาว ใช้พอกเท้าที่บวมลดอาการบวมลงได้

 -แก้เคล็ดขัดยอก: ใช้รากมะละกอสดตำให้แหลกผสมเหล้าโรงพอก

 -โดนหนามตำหรือหนามหักคาเนื้อใน: ให้บ่งปากแผลเปิดออก เอายางมะละกอดิบใส่หนามจะหลุดออก

-คันเพราะพิษของหอยคัน: ให้ใช้ยางมะละกอดิบทาเช้า-เย็นจนหาย

-เมื่อมีอาการปวดตามข้อและหลัง: รับประทานมะละกอสุกเป็นประจำป้องกันและบำบัดโรคปวดข้อปวดหลังได้ ปวดข้อ ปวดกล้ามเนื้อ ไม่มีแรง ใช้รากมะละกอตัวผู้แช่เหล้าขาวให้ท่วมยาไว้ 7 วัน และกรองเอาน้ำใช้ทาแก้ปวดข้อและกล้ามเนื้อเปลี้ยอ่อนแรง ลดอาการปวดบวม ให้เอาใบมะละกอสดย่างไฟหรือลวกกับน้ำร้อนแล้วประคบบริเวณที่ปวด หรือตำพอหยาบห่อด้วยผ้าขาวบางทำเป็นลูกประคบ

-ถ้าโดนตะปูตำเป็นแผล: ให้เอาผิวลูกมะละกอดิบตำพอกแผล เปลี่ยนยาวันละ 2 ครั้ง แผลน้ำร้อนลวก ใช้เนื้อมะละกอดิบต้มให้สุกจนเปือย ตำพอกที่แผล แผลพุพอง ใช้ใบมะละกอแห้งกรอบบดเป็นผง ผสมกับน้ำกะทิพอเหนียวข้น ใช้พอกหรือทาที่แผลวันละ 2-3 ครั้ง

ภาพส่วนประกอบต่างๆของต้นมะละกอ

ผลของต้นมะละกอ

รากของต้นมะละกอ

ลำต้นของมะละกอ

เมล็ดของต้นมะละกอ

ใบของต้นมะละกอ

ดอกของต้นมะละกอ

การเชื่อมโยงมะละกอกับ S T E M
S = Sciences 
-ศึกษาเกี่ยวกับสรรพคุณ ประโยชน์ ลักษณะสำคัญของพืช หน้าที่ของพืช
T = Technology
-ใช้เทคโนยีเป็นสื่อการนำเสนอข้อมูล ความรู้ ค้นคว้าข้อมูล
E = Engineer
 -ออกแบบและสร้างสรรค์ Blog ให้ออกมาสวยงามน่าสนใจ
M= Mathermatics
-รูปทรงของส่วนประกอบต่างๆของต้นมะละกอเป็นรูปทรงเรขาคณิต
-คำนวนข้อมูลความเหมาะสมของข้อมูลแบบไม่เยอะเกินไป

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_15_4.htm

http://www.il.mahidol.ac.th/e-media/plants/webcontent3/interactive_key/key/describ/malako.htm

http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%AD

http://tamkaset.com/papaya-about.html

                                                                                                                              

                                                                                                                             

                                                                                   โดย   

นายธราพงษ์  คงกระพันธ์ ชั้นม5/5 เลขที่ึ 7

นายอธิบดี  ปานยิ้ม ชั้นม5/5 เลขที่15

โรงเรียนสุรศักดิ์มนตรี